Verena Stoiber, geboren bei München, studierte Schauspiel- und Musiktheater- Regie an der Bayerischen Theaterakademie August Everding. Nach längeren Auslandsaufenthalten in Rom, Barcelona und Buenos Aires, kehrte sie nach Deutschland zurück, wo sie als Regieassistentin und Abendspielleiterin an die Oper Stuttgart engagiert wurde und vor allem mit den Regisseuren Jossi Wieler und Calixto Bieito zusammenarbeitete. 2014 gewann sie zusammen mit der Bühnenbildnerin Sophia Schneider den internationalen Wettbewerb für Regie und Bühnengestaltung Ring Award und zahlreiche Zusatzpreise, darunter Inszenierungsangebote der Deutschen Oper Berlin, des Staatstheaters Nürnberg, der Oper Graz und des Staatstheaters Karlsruhe.

In der Spielzeit 2015/16 wird sie an der Tischlerei der Deutschen Oper Berlin die Inszenierung der Uraufführung des elektrischen Musiktheaterwerkes SENSOR übernehmen und an der Oper Nürnberg RIGOLETTO inszenieren.